シラチャのBSCや日本人学校に着く手前に、新しいカフェがオープンしてたので行ってみました

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アクセスですが、在住者の方でも興味があるかどうか分からないくらいマイナーな情報なので、簡単に説明します

ロビンソン側から学校方面に行っていると、4車線になります
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途中、両面にマーケット用の広場があるエリアがあります分かりにくいですよね申し訳ないです
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その近くに、かわいい感じの家がありますこれが今回ご紹介するカフェ『スイートホーム』です
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入ってみると、店内はオシャレな感じ
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アイスコーヒーを注文して、今日は暑くないので外に座ります外はサバイサバイな感じ
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スマホをいじってると、アイスコーヒーとパンナコッタが来ましたパンナコッタはお試しで作ったので無料だって
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アイスコーヒーズルルルー、ふぅー、リラックスできます
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パンナコッタバクリ、バクリ、美味しいです久しぶりに食べた気がします
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店長さんが、もう一つコーヒーを持って来てくれましたグビグビ、ん、これはすごく美味しいコーヒーの味と香りがすごいどうやって作ってるのか見せてもらいたいクレイジーな私、店長さんにお願いしてみると、、、
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見せてもらえることになりました店長さん、かなりのコーヒーマニアで、これは『コールドドリップ』と呼ぶようです初めて見ます

水と氷を用意して、すこーしずつ、すこーしずつ、下のところから滴が落ちていきます
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水の滴が出てるの分かりますかそれが下のコーヒーの方に落ちていきますほんとに少しずつです
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そして、さらに下のビーカーのような容器にコーヒーが抽出されていきます
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全体がどうなっているかというと、こんな感じまるで理科の実験さっき飲ませてもらった小さなグラスの量をとるのに、数時間かかるんだってなんという手間それを一瞬で飲んでしまった私
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こんなに手間のかかるコーヒーを提供してるところは、シラチャでは中々見つからないですよねもちろん、お客さんに出すために、普段は抽出したアイスコーヒーを保存してるみたい

シラチャで本物のコーヒーを探している人は、是非スイートホームに足を運んでみて下さい。

※実はまだプリオープン中で、4月くらいに本格オープンするようです

以上、シラチャ郊外の新しいカフェ『スイート ホーム』でした